Bolinhos para o Natal ... Muffins voor kerst

Deze muffins zijn ongelooflijk lekker.Ze gaan ook ongeveer 4 dagen in een afgesloten houder .

Maakt 12 donut muffins

..150 gr basterdsuiker 200 gr bloem 1 theelepel bakpoeder 100 ml yoghurt (ik gebruikte vetvrije Bulgaarse yoghurt) 2 grote eieren 1 theelepel vanille-extract 150 gr boter, gesmolten 12 theelepels bosbes behoudt voor de coating 150 gr basterdsuiker

Verwarm de oven voor op 180 ° C en Vet een 12-holes muffin in.
Doe de suiker, bloem en het bakpoeder in een kom en meng door elkaar.
klop yoghurt, eieren en vanille-extract samen in een aparte kom.
Giet alle ingrediënten en de gesmolten boter bij de droge ingrediënten en meng het geheel .
Plaats 2 eetlepels van het mengsel in elk vormpje. Voeg 1 theelepel van de jam in het midden van elk vormpje en dek af met de rest van het beslag.
Plaats de muffins in de oven en bak gedurende 15-20 minuten goudbruin en gaar.
Haal uit de oven en laat het 5 minuten afkoelen in het blik voordat u ze er uit haalt en rol ze daarna door de basterdsuiker.
Serveer warm.