1. Gedeeltelijk kook je repen spek, ongeveer 5 minuten aan elke kant.

2. Was de kipfilets.  Snijd de kip in tweeën. Maak de kip iets plat met de hand.

3. Meng de roomkaas en groene ui met elkaar en verspreidt 2 eetlepels van hee roomkaas mengsel op elk van de afgeplatte kipfilets.

4. Rol de stukken kip en wikkel ze met de strook van spek. Zet ze vast met een tandenstoker.

5. Leg de kip op een bakplaat en bak op 220/250  +- 30 minuten of tot het spek krokant is.

 

Ik heb nog een ... ja net zo lekker ...

 

 

Ingrediënten:

£ 1 kipfilet borsten 
20 dunne plakjes bacon of Ontbijtspek
3 el honing 
2 tl grove mosterd 
vers citroensap en zout

Snijd de kipfilets-of filets in dunne reepjes.

Pak een kom en combineer 3 eetlepels honing met 2 tl grove mosterd.

Knijp wat citroensap uit. Niet te veel, ongeveer een eetlepel of zo.

Vinkel de spek om het stuk kip.

.

Plaats ze in een ovenschaal of op in bakplaat. Bestrijk ze met de overgebleven marinade.

Bak ze in een voorverwarmde oven op (225C) voor 10 tot 13 minuten. Totdat de bacon knapperig is.

Omdraaien en zet ze terug in de oven voor nog eens 10 tot 13 minuten, totdat de andere kant ook krokant is.

Dus geweldig lekker.... hummm ik ruik de geur uit de oven al !

www.kayotic.nl/blog/honey-glazed-chicken-bacon-bites