Bloemetjes Wafels van oma ( voor Kerst)

17-08-2014 12:40

Dit recept is heel oud. Dit deed mijn oma op zondag voor de lunch. Ik vond het altijd lekker! Vooral als ze nog warm waren... hmmm

Ook als er onverwacht bezoek komt (meestal familie) was het super makkelijk en handig om te maken. Op het moment, even tussendoor kletsen en zonder in de gaten te houden, waren de bloemetjes wafels klaar.

PS: Ijzer bloemetjes zijn te bestellen op www.amazon.com/Kitchen-Supply-7129-Rosette-Large/dp/B002D47IJC

Wat je nodig hebt: (voor +- 50 stuks)

1 1/2 kopjes melk
2 kopjes bloem
2 eieren
een sufje zout
zonnebloem olie
poeder suiker
kaneel

Aan de slag:

Maak het beslag door alle ingredienten te mengen (melk, bloem, eieren en een snufje zout).

Verwarm de olie in een pan (met dikke bodem). Als de olie warm is, doe je het bloemetje ijzer 10sec. in de hete olie en vervolgens even in het beslag (maar niet helemaal, zie foto). Daarna in de olie ongeveer 20sec. (zie foto).

Er uit halen en plaats de bloemetjes op een keukenpapier tot ze een beetje afgekoeld zijn. Daarna op een bord en bestrooi met poeder suiker en kaneel ( op de foto staat geen kaneel omdat ik liever zonder heb ).