Ovenschotel van Sperziebonen met Gehakt... simpel en lekker voor de koude dagen. Het is namelijk te lekker...

Dit recept heb ik gekregen van Johan.  Johan is een collega van mij . Wij zijn dol op lekker eten .En deze is een lekkere ovenschotel ... van Johan natuurlijk !..

Wat je nodig hebt:

• 500 gr. rundergehakt

• 500 gr. sperziebonen

• 1 grote ui,

• 1 blikje tomatenpuree,

• 2 eetlepels thijm, 

• bouillonblokje,

• 1 pak aardappelpuree voor ovenschotel,

• sambal,

• 1 glas water

Aan de slag:

Ui pellen en snipperen. In pan gehakt rul bakken samen met de gesnipperde ui. 

Ondertussen de boontjes in stukje snijden van +- 2 cm en +- 8 min. koken.

Als het gehakt gaar is , de inhoud van het blikje, tomatenpuree 2 min. meebakken . 

Daarna de thijm toevoegen en wat water samen met bouillonblokje en sambal . Dit alles +- 10 min. 

laten pruttelen om alle smaken goed in te laten trekken. 

Even proefen of alles goed op smaak is . 

Dan het gehakt in een zeef afgieten om het vocht te verwijderen.

Ondertussen een ovenschaal invetten en het gehaktmengsel erin doen. 

Daar bovenop de uitgelekte boontjes doen. 

De aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing bereiden en op de boontjes doen .

Eventueel op de aadappelpuree wat panneermeel strooien met wat boter . 

De ovenschaal 30 min. in de voorverwarmde oven van +- 175 graden zetten . 

  Eet smakelijk ...

Bedankt Johan is echt lekker !...