Fris MonChou taart

Monchou taart is een lekker romige taart op basis van MonChou. En deze is niet alleen heerlijk romig ook heel fris van smaak. ik weet zeker als jullie dat proeven, wordt dat een van jullie lievelings taarten. Reken maar!

Wat je nodig hebt:

Taart

1 pak MonChou taart

200gr. MonChou

250ml. slagroom

60gr. boter

100ml water

3 theel. aroma citroen

Springvorm van 24cm. Genoeg voor ongeveer 6-8 personen.

Leg het bijgesloten velletje bakpapier over de springvormbodem. Plaats de rand hierop en sluit de springvorm.

Smelt 60gr. boter in een pannetje.

Neem het pannetje van het vuur en roer de inhoud van het zakje. Kruimelbodemmix door de gesmolten boter.

Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel.

Zet de vorm ca. 10min. in de koelkast.

Monchoutaart vulling klaarmaken:

Klop in een kom de monchou met de mixer met garden glad.

Voeg het water en de taartmix aan de Monchou toe en klop dit op de middelste stand tot een egale massa.

Voeg de aroma citroen en de ongeklopte slagroom aan het taartmengsel toe en klop dit met de mixer op de middelste stand in 1min. tot een luchtige massa.

Verdeel het taartmengsel over de bodem en laat de taart ten minste 2 uur opstijven in de koelkast.

Monchoutaart topping maken:

2 glazen Port (rode Port)

500gr. friszoete abrikozen

4 theel. suiker (kan ook zonder suiker)

1 stuk kaneel of 1 lepel kaneel poeder

1 blik vlaaifruit

Eerst was je de abrikozen daarna zet je een pan met water op met suiker, Port en kaneel erin, als het water kookt doe je de abrikozen er in en laast 5min. koken.

Vervolgens late uitlekken en afkoelen. Ps: niet vergeten de pitjes er uit halen.