Molotov dessert (Pudim Molotov)
Verwen jezelf met een toetje of dessert.
Dit heerlijk dessert (toetje) is een portugees recept. Is lekker en super makkelijk. Dit Molotov dessert smelt in de mond, is zo luchtig.
Met een paar ingrediënten en binnen korte tijd (30 min.) ongeveer, heb je een heerlijk nagerecht op tafel.
Hier thuis zijn de meningen verdeeld, de een vind het heel lekker, de ander vind het niet speciaal.
Dus ik zou zeggen probeer en oordeel zelf. Ik vind het heerlijk!
Wat je nodig hebt:
- 7 lepl. suiker
- 7 eieren (het eiwit) voor 3 eieren bewaar je het geel voor de saus zie hier onder
- 7 lepl. Caramel dessertsaus
Voor de Saus:
- 3 ei geel
- 7 lepl. Caramel dessertsaus
- 1 lepl of 2 thl. Maizena
- 1 kopje melk
Aan de slag:
Eerst de oven aan op 200°.
Pak een ovenschaal en doe er water in, en vervolgens in de oven.
Om de Molotov Au bain-marie (Au bain-marie is het in een waterbad (warm of koud) plaatsen van een pan of kom met gerechten om de temperatuur te doen dalen of te verhogen) in de oven moet koken.
Nu klop je het eiwit tot stevig is. daarna de 7 lepl. suiker een per een erbij doen. Goed roeren.
In een kleine pan de 7 lepels Caramel dessertsaus warm maken.
Als warm is giet je die bij het eiwit en suiker.
Alweer goed roeren.
Smeer een bakvorm goed in met boter.
Nu het mengsel in de bakvorm.
Goed plat maken en het geheel in de ovenschaal met water, in de oven ongeveer 25 min. tot 30 min. Anders controleren met een sate prikken.
Saus:
In een pan roer je 3 eigeel met een kop melk en 7 lepls Caramel dessertsaus een 1 lepel Maizena.
Breng aan de kook en continu roeren tot het een beetje dikke saus wordt.
Besmeer nu de Molotov met deze heerlijke saus en klaar.
—————
.png "English"){kind=small}
