Gevulde eieren (hartig hapje) voor Pasen
Hartig hapje voor iedereen.
Gevulde eieren kunnen niet onbreken bij Pasen. Zijn makkelijk te maken, ziet er lekker uit en zijn ook lekker.Dit recept is met roomkaas gemaakt maar je kunt ook yoghurt gebruiken.
Wat je nodig hebt: voor 10 stuks
- 5 eieren
- 1 eetl. mayonaise
- 2 theel. mosterd
- ½ theel. Sambal
- 2 lepl. peterselie ( in stukjes gehakt)
- zout en peper
- 100 gr. verse room kaas (bv. Monchou)
Aan de slag:
Kook de eieren hard in ca 10 min.
In het koud water even afkoelen.
Pel de eieren en snijd ze voorzichtig doormidden.
Haal het eigeel er met een koffie lepel uit en wrijf de dooiers door een zeef.
Roer de mosterd, mayonaise en de sambal.
Klop 100 gr. verse room kaas met een mixer glad en voeg toe bij het mengsel.
Tenslotte de peterselie er bij en even roeren.
Breng op smaak met peper en zout.
Doe het mengsel in een spuitzak en maak toetjes in de eiwitten.
Bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
Voor Pasen
Geen commentaar gevonden.
.png "English"){kind=small}
