PizzaV
Deze pizza is een recept van Ventura da Silva, daarom de naam PizzaV.
Ventura is een goede vriend van mij en hij kan zo lekker koken niet normaal. En pizza is een van zijn specialiteite. Dus echt een aanraden.
PizzaV
500gr. meel
zout
bakkersgist
10 eetlepels olijfolie
bakpapier
2 tenen knoflook
6 rijpe tomaten
2 theelepels tijm
mozzarela kaas
oregano
paprika
water
Deeg:
500gr meel een beetje zout en water, goed kneden, vervolgens bakkersgist, nog een keer goed kneden, het geheim_ daarna 2 eetlepels olijfolie en tenslotte in een schaal bedekken met een doek en laten staan(30min.).
Tomaten saus:
Een pan met 8 eetlepels olijfolie, 2 tenen knoflook in kleine stukjes gesneden en 6 rijpe tomaten. Laat goed sudderen tot een pasta daarna 2 theelepels tijm en nog even laten sudderen.
Leg in een ovenschaal bakpapier en bestrooi met een beetje meel. vervolgens de pasta neerleggen in ovenschaal, doe daarna de tomaten saus, mozzarella kaas en boven de kaas de ingredienten die jij wil (Champignos, salami, ham...)
Als laatste een beetje gesneden ui, paprika en oregano en giet er een beetje olijfolie overheen. In de voorverwarmde oven (200/220 graden) 20 / 25min. tot het een beetje bruin is .
Hummmm Dankje xxx
Esta pizza e uma delicia. PizzaV porque foi o meu grande amigo Ventura da Silva que me deu a receita.
Para 500 Gr de Farinha....(Atenção:Farinha para pão, e não para bolos)
5oogr de Farinha, juntar sal QB, e agua, amassar bem, com um pouco de fermento de Padeiro, daquele em pasta, em pó não...
Depois de amassa tudo , 2 colheres de sopa de azeite....cobrir a massa com um pano dentro de um recipiente e deixar levedar 30 minutos.
Molho de Tomate
.
Numa frigideira 8 colheres de sopa de azeite, 2 dentes de alhos picados, e 6 tomates bem maduros, deixar refugar até ficar em polpa de tomate depois meter 2 colheres de chá de Tomilho, deixar refugar mais um pouco.
Forras um tabuleiro com papel vegetal e polvilhas com pouca farinha e estendes a massa no tabuleiro, depois metes o molho de tomate a cobrir a massa, e depois o queijo mas tem de ser mozzarella, em cima do queijo metes os ingredientes que quiseres,
E para finalizar um pouco de cebola picada, e pimentos e umas folhas de oregãos, regas com um fio de azeite tudo e levas ao forno, já aquecido, e so abres o forno ao fim de 15 ou 20 minutos depois apartir
dai retiras do forno como mais gostas, menos ou mais tostada
Bom apetite e obrigado Ventura bjs
Mini Pizzas Kijk ! Zo makkelijk ... voor en feest of bezoek...
, kant en klare pizzadeeg en Pizzatopping van Knorr...
.jpeg)
Onderwerp: PizzaV
Geen commentaar gevonden.
.png "English"){kind=small}
