Torta ... Havermout-Plaatkoek
Is het erg lekker!Iets wat wij hier thuis natuurlijk allang weten, maar wat ook bekendheid mag krijgen in de buitenwereld. Zeker ook omdat onze havermout-plaatkoek, want daar heb ik het over, door het gebruik van andere granen, ander vet en andere zoetstof een stuk gezonder is dan de gemiddelde koek uit de supermarkt!
Het recept voor een overheerlijke: HAVERMOUT-PLAATKOEK
- 100 gr. kokosbloesemsuiker
- 180 gr.speltmeel
- 80 gr.havervlokken
- 80 gr.rozijnen en/of cranberries (of nootjes, andere besjes, stukjes pure chocolade...)
- 120 gr.kokosolie
- 1 ei
- 1/2 zakje bakpoeder
- Wat kaneel naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Kneed alle ingredienten door elkaar en druk het deeg dan plat op de bakplaat. Houdt het ongeveer een centimeter dik. Schuif de plaat voor zo'n 20 min. in de oven en laat daarna de koek nog heel even afkoelen (als je dit kunt... hihi). Je kunt er nu stuken van snijden.
Bak ze en eet smakelijk!
Tip: server met vanillesaus... hummmm
—————
Onderwerp: Torta ... Havermout-Plaatkoek
—————
—————
.png "English"){kind=small}
