Voorgerechten met zalm Voorgerechten met kipfilet en tonijnsalade
Een echt diner begint echt goed met een lekker voorgerecht. Het hoeft niet moeilijk te zijn om lekker te zijn.Het gaat meer om de smaak die wij proeven, en dan willen we nog meer.
Hier heb ik een paar recepten van mij op rij.
1-Zalm roomkaas en bieslook
Wat je nodig hebt: voor een persoon
- Gerookte zalm
- 30gr. +- roomkaas of geitekaas
- 3 eetl. mayonaise
- verse bieslook
- peper
Aan de slag:
Kies een bord of een schaaltje met een neutrale kleur, liefst wit.
Met een schaar knip je 6 takken bieslook op de lengte die jij wil.
Meng in een schaaltje de roomkaas met mayonaise in hele kleine stukjes verse bieslook. Goed roeren.
Van de plakjes gerookte zalm maak je stukjes van 4,5 tot 5cm breedte (zie foto).
Smeer de zalm met het mengsel in en wikkel in de vorm van een roos.
Bieslook takjes op het bord leggen en op het puntje leg je de zalm. Op het allerlaatst maak je de takjes vast met een ander takje bieslook (zie foto).
Tip: Leuk is voor elke gast een bord met 4 tot 5 takjes.
2- Rolletjes van kipfilet en tonijnsalade
Wat je nodig hebt: voor een persoon, 2 rolletjes
- 2 plakjes kip filets oven gebakken
- 2 takjes bieslook
- rucola sla
- tonijnsalade
- kappertjes
Wat je nodig hebt: voor tonijnsalade
- 1/2 blikje tonijn op water
- 1 eetl. mayonaise
- kneepje ketchup
- kneepje curry
- beetje sambal (of niet)
- klein gesnippert uitje
- peper en zout
Alles goed mengen.
Aan de slag:
Smeer de plakjes kipfilet in met tonijnsalade en daar bovenop de rucola sla.
Rol het geheel op en maak heel voorzichtig vast met een vers takje bieslook. O ja bijna vergeten bestrooi met kappertjes.
En klaar om te serveren.
Tip: 2 rolletjes per persoon is genoeg.
Meer 
—————
Onderwerp: De lekkerste voorgerechten
—————
—————
.png "English"){kind=small}
