Witlof uit de oven
I love witlof! Past echt goed bij dit gerecht. Is lekker en makkelijk om te maken. Is lekker bij varkenshaas en zalm.
Voor 4 personen
Wat je nodig hebt:
- 6 plakjes ontbijtspek, ham of net als op de foto lichtgedroogde rauwe ham.
- 200gr. geraspte kaas
- 60gr. boter
- 30gr. bloem
- 3dl melk
- 6 stronkjes witlof
- peper en zout
Aan de slag:
Was de witlofstronkjes, halveer ze in de lengte en snijd de bittere stronk uit het midden eruit. Halveer daarna de plakjes lichtgedroogde rauwe ham.
Smelt de helft van de boter in een koekenpan en bak hierin de witlof ongeveer 5min.
Haal de witlof uit de pan.
Voeg de resterende boter toe in de pan, laat deze smelten en meng de bloem erdoor. Voeg daarna beetje bij beetje de melk erdoor.
Laat onder voortdurend roeren met een garde de saus 5min. sudderen. Voeg de helft van de geraspte kaas erdoor, laat deze smelten en maak op smaak op smaak met zout en peper.
Rol de witlof in de gehalveerde plakjes ham en leg ze in een ovenschaal. Giet de saus over de ham-witlofrolletjes en bestrooi met de overig kaas.
Bak het geheel in de voorverwarmde oven (220 graden) in 20min. gaar.
Hummm lekker zeg!
Liefs ElsaR
—————
Onderwerp: Witlof uit de oven
—————
—————
.png "English"){kind=small}
